Vadhús Stroganoff módra
2004.04.25. 22:43
"Vadhús Stroganoff módra"
Hozzávalók: 3 kg őz (vagy vaddisznó) hús, 7 közepes hagyma, 5 db nagy cékla, 7-8 db nagy kovászos uborka, 1 kg gomba, 1 l tejszín Olajon megpirítani a húst (nagy lángon, fedő nélkül). Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a hagymát (fél karikára, durván), céklát szintén. A legvégén hozzáadni a gombát, uborkát és fedő alatt párolni. Amikor kész, felengedni tejszínnel. Fűszerezés ízlés szerint.
|