|
Pásztortokány vaddisznóból
2004.04.25. 22:27
Pásztortokány vaddisznóból"
Hozzávalók:
csont nélküli vaddisznóhús, szalonna, zsír, gomba, hagyma, bors, paprika, kakukkfű, só A húst vékony csíkokra vágjuk. A zsírban megpirítjuk a vöröshagymát, ráhintjük a paprikát és belerakjuk a húst. Megsózzuk, borsot rakunk rá, és fedő alatt pároljuk. Serpenyőben a szalonnát megsütjük, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát. Fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a szalonnával párolt gombát. Néhány percnyi főzés után, petrezselymes burgonyával vagy párolt rizzsel tálaljuk.
|
