|
Tárkonyos vaddisznó
2004.04.25. 22:30
"Tárkonyos vaddisznó"
Hozzávalók:
vaddisznó lapocka vagy comb, só, bors, kakukkfű, tárkony, babérlevél, vörösbor, konyak, hagyma, paprika, paradicsom, gomba, füstölt szalonna, fűszerpaprika A füstölt szalonnát kisütjük, hozzáadjuk a hagymát, paprikát, paradicsomot. Pároljuk. Hozzáadjuk a párolt alapanyagokhoz a húst, lepirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, sót, borsot, kakukkfüvet, fűszerpaprikát, felengedjük vörösborral. Összefőzzük, majd a végén ízesítjük még konyakkal és tárkonnyal.
|
