| Receptek : Vörösboros szarvastokány laskagombával |
Vörösboros szarvastokány laskagombával
2004.04.25. 22:54
"Vörösboros szarvastokány laskagombával"
A csíkokra vágott Bacon-szalonnát kiolvasztjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát és üvegesre pirítjuk. Ehhez adjuk az előre bepácolt, majd csíkokra vágott szarvashúst, ízesítjük (só, bors, kakukkfű, bazsalikom, oregánó, szerecsendió, babérlevél) és felöntjük vörösborral. Ha félig megpuhult a hús, hozzáadjuk a csíkokra vágott laskagombát és zsírjára pirítjuk. Ezt követően paradicsompürét, kockára vágott paprikát adunk hozzá, felöntjük vörösborral és lassú tűzön készre pároljuk.
|
